Amaru Ops

Escenario de turno

Escenarios de expansión

Activa para simular la capacidad con esa inversión

Qué SKUs entran en el cálculo

Capacidad mensual = (horas del turno ÷ minutos por batch) × 26 días (L–S). Se mide en batches, no en kg promedio: cada SKU tiene su propio kg/batch.
Horneado: 60 min por batch (mezcla + horno + enfriado, solapando tandas) → 1 batch/hora. Mezclado: 30 min por batch → el doble de batches en las mismas horas.
Batches que pide un SKU = (unidades × gramaje ÷ rendimiento) ÷ kg por batch. Los kg son de mezcla cruda: de 70 kg que entran al horno salen 63 de granola.

Capacidad libre — cuánto más podrías producir

Líneas de producción

🔥 Horneado Granolas · 70 kg/batch · 60 min

—

SKU	Und/mes	Kg/batch	Batches/mes	% capacidad	% del uso

⚗️ Mezclado Avenas & Cacao · 1 mezcladora · 30 min

—

SKU	Und/mes	Kg/batch	Batches/mes	% capacidad	% del uso

1 mezcladora, 1 batch por vez, 30 min c/u. * = kg/batch estimado, confirmar con planta.
% capacidad = cuánto del total de la línea se lleva ese SKU · % del uso = qué tajada de lo que producís hoy representa.

✏️ Registrar uso mensual

Pre-cargado con promedios mensuales. Ajusta con + / − o editando directamente. Guarda cuando termines.

🔥 Horneado — capacidad restante

Usados

0 kg

de — kg/mes

Quedan disponibles

—

batches libres

⚗️ Mezclado — capacidad restante

Usados

0 kg

de — kg/mes

Quedan disponibles

—

batches libres

Insumo / Material	Familia	Proveedor · Precio · Unidad · Pago/Cred · Lead time · Calidad · Contacto · Notas

Subir archivos de la semana

📋 Órdenes de compra (PDF)

📄

Arrastra o haz clic para subir OCs

PDFs de Tottus, SPSA, Cencosud — puedes subir varios a la vez

📦 Inventario PT (Excel)

📊

Arrastra o haz clic para subir inventario

Exportación de inventario PT desde KAME (Excel)

Otras tiendas (canal tradicional)

Ingresa las unidades vendidas o pedidas por tiendas chicas esta semana. Se suman a la demanda de los supermercados.

⏳ Analizando archivos con IA...

Recetas & Plan de Compras

Resumen ejecutivo

Genera el plan de la semana en Demanda o calcula la compra mensual para ver el resumen.

Tipo de cambio: S/. por US$

Calcula cuántos kg de MP y unidades de envase necesitas comprar, descontando el stock actual.

📦 Inventarios actuales (subir para descontar stock)

Inventario PT

Arrastra o haz clic · Excel KAME

Inventario Materia Prima

Arrastra o haz clic · Excel KAME

Inventario Envases

Arrastra o haz clic · Excel KAME

📋 Recetas por producto

🔒

Las recetas están protegidas

Hace falta la clave de formulación para verlas y editarlas. El resto de la web sigue funcionando normal.

Insumo / MP	% en receta	g por unidad	Costo	Acción
TOTAL

📋 Sección 1 — Compras para cubrir demanda de OCs (semana actual)

Basado en lo que falta producir según la Tab de Demanda. Ve primero a Demanda, sube tus OCs y el inventario PT, y luego vuelve aquí.

⚠️ Aún no hay datos de OCs. Ve a la pestaña Demanda, genera el plan de la semana y luego vuelve aquí.

📅 Sección 2 — Compras para cubrir demanda mensual

Basado en la demanda mensual estimada de cada producto. Puedes ajustar las unidades mensuales aquí abajo.

Unidades mensuales por producto

🛒 Productos comprados directamente (no producidos en planta)

Mantequilla de maní, cafés y Al Trono Infusión se compran como PT. Sube el inventario PT en la pestaña Demanda para ver el stock disponible.

Demanda mensual estimada

📦 Cajas de packing

Acá se define cuántas cajas necesitás por mes. El stock sale del inventario de envases que subís arriba, y la compra a hacer aparece junto con los demás envases, en la tabla de Envases de la demanda mensual.

Logística & Despachos

🚛 Transportistas disponibles

📦 Configuración de productos y pallets

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